张鉴青年参加工作就在做酒的原料粮库上班，当国家粮库主任，中年在省轻工协会当副会长，长期服务酒企，也长期收藏白酒，由于他对酒文化的执着与喜爱，对酒业的深度认知和研究，退休后又被聘为力天酒业研究院副院长，秘书长。

  张鉴从小爱酒，喝酒，研究酒，他一生不知喝过多少酒，见过多少酒，深知中国酒文化之博大精深，源远流长，他在研究国学文化，研习书法艺术的同时，更对酒文化如醉似痴，特别是退休后，他担任力天酒业研究院副院长和秘书长后，更对中国的酒文化有了深入的了解，认为中国的酒文化是中国传统文化，特别是饮食文化的重要组成部份。它更成了一门专业的文化门类，多少人在研究它，为它工作，为它服务，更多地是人们在享受这种文化。人们喝酒其实就是在喝文化，品味文化，张鉴退休这五年来，在喝酒，研究酒，收藏酒的同时，也逐渐形成一个想法，他要一生与酒为伴，要用自已一生的精力做一件与酒文化相关的事，那就是先要筹建一个君鉴白酒品牌文化馆，收集至少万件以上全国各地的白酒品牌，进而建成白酒品牌文化博物馆，更好的为社会大众服务，也给自已有一个心灵的安慰，让喜欢白酒和白酒文化的人有一个品酒论道的地方，徜漾在酒文化之中。感知白酒文化，品味白酒文化。

  为此，他早已开始筹划准备，收集各种各类白酒品牌，不论是厂家的，民间的，他都收集，而且是有偿收集，为了给收藏提供保障，他开发了自己的白酒品牌，以酒换酒，或以他的独特的书法艺术换酒，总之凡是中国境内合法生产的品牌白酒都在他收集收藏之列，他更願意与广大酒友合作，互相交换酒品牌，也希望更多的人加入到他这个宏大的酒文化艺术工程中来，为这座中华酒品牌文化工程添砖加瓦。
  槐柳阴初密，帘栊暑尚微。近日君鉴白酒文化馆正在设计装修中，计划于六月初开馆纳客，真诚的欢迎各路酒中君子莅临品鉴，共叙友谊。（供稿：宿育海）